A irrigação por gotejamento é às vezes chamada de irrigação por gotejamento e envolve o gotejamento de água no solo em taxas muito baixas (2-20 litros/hora) a partir de um sistema de tubos de plástico de pequeno diâmetro equipados com saídas chamadas de emissores ou gotejadores.A água é aplicada perto das plantas para que apenas parte do solo em que as raízes crescem seja molhada, ao contrário da irrigação por superfície e por aspersão, que envolve molhar todo o perfil do solo.Com água de irrigação por gotejamento, as aplicações são mais frequentes (geralmente a cada 1-3 dias) do que com outros métodos e isso fornece um alto nível de umidade muito favorável no solo no qual as plantas podem florescer.
O sistema de irrigação por gotejamento fornece água para a cultura usando uma rede de linhas principais, sub-rede e linhas laterais com pontos de emissão espaçados ao longo de seus comprimentos.Cada orifício do gotejador/emissor fornece uma aplicação uniforme medida e precisamente controlada de água, nutrientes e outras substâncias de crescimento necessárias diretamente na zona da raiz da planta.
Água e nutrientes entram no solo pelos emissores, movendo-se para a zona radicular das plantas através das forças combinadas de gravidade e capilaridade.Desta forma, a retirada de umidade e nutrientes da planta são repostos quase que imediatamente, garantindo que a planta nunca sofra de estresse hídrico, melhorando assim a qualidade, sua capacidade de alcançar um crescimento ideal e alto rendimento.